Thực phẩm sạch luôn là chủ đề được rất nhiều người quan tâm. Chúng ta ăn các sản phẩm như trứng, trái cây và bánh mì hầu như hàng ngày nhưng chúng ta có thể không chọn được sản phẩm chất lượng tốt. Bao bì sặc sỡ và quảng cáo bắt mắt thường có thể khiến chúng ta mất tập trung. Hiện nay, có nhiều cách để kiểm tra chất lượng thực phẩm hàng ngày. Một số mẹo dưới đây mà chúng tôi chia sẻ sẽ giúp chị em lựa chọn một cách tốt nhất những thực phẩm tươi ngon không chứa hoá chất độc hại để giúp các chị em nội trợ có được một bữa cơm ngon, bổ dướng.
Cách kiểm tra độ tươi ngon của thịt gà
Chú ý đến các sọc trắng và lớp mỡ dày trên miếng ức gà. Điều này có nghĩa là nông dân đã tiêm hóc-môn tăng trưởng vào và gà đã tăng cân quá nhanh. Miếng thịt gà như vậy không tốt cho sức khoẻ của bạn. Màu sắc cũng là một điều rất quan trọng cần lưu ý: nếu miếng thịt màu vàng, chứng tỏ nó không tươi. Ức gà sống nên có màu hồng và không nên quá mềm.
Cách chọn rau và trái cây đông lạnh
Nếu gói sản phẩm đông lạnh có tuyết hoặc miếng băng trong đó thì nó đã bị cất giữ và bảo quản không đúng cách. Bạn chỉ nên chọn những túi sản phẩm có ít vụn băng trên mặt.
Lựa chọn cá tươi
Mắt cá tươi sẽ không đục và mang không có màu đỏ tươi. Vảy cá nên có màu ánh bạc tự nhiên, và gắn chặt trên thân.
Cách chọn thịt
Khi chọn thịt, bấm nó bằng ngón tay của bạn. Thịt tươi nên đủ độ đàn hồi để làm dấu tay của bạn biến mất. Cắt một miếng lớn: Nếu thịt có màu sậm nhưng có đường viền màu trắng, có nghĩa là chúng đã bị bơm các chất phụ gia để giữ được lâu hơn. Hoặc bạn có thể lau khô bằng khăn giấy – thịt tươi không để lại quá nhiều nước và máu trên khăn.
Cách chọn cây gia vị
Ví dụ bạn cầm một bó thì là. Nếu những chiếc lá rủ ở hai bên thì nó đã bị hơi héo. Thêm vào đó, nếu màu quá sậm và thân cây quá dài, có nghĩa là nó chứa nitrat. Các loại cây rau tươi luôn có màu xanh lá tự nhiên.
Kiểm soát màu sắc của dưa chuột trước khi mua
Những quả dưa chuột ngon nhất là những quả có màu xanh lục hoặc xanh đậm. Phần màu vàng và trắng xuất hiện sẽ là quả dưa không được ngon. Ngoài ra, một quả dưa chuột tốt là quả cứng, không quá dày và không bị khô.
Chọn trứng có lớp vỏ ngoài bóng, mịn
Để kiểm tra trứng còn tươi không, lấy một cốc nước lạnh rồi cho trứng vào. Trứng nằm theo chiều ngang là trứng tươi, trứng hơi nổi trong nước nghĩa là không quá tươi nhưng vẫn có thể dùng được. Nếu trứng nổi hẳn lên trên mặt nước, chắc chắn đã hỏng. Khi chọn trứng, nên chọn những quả có lớp vỏ ngoài sáng bóng, mịn và không bị nứt.
Chỉ lấy chuối nếu chúng có đuôi
Đừng mua chuối không có đuôi chỉ để tiết kiệm 4 gram. Có nhiều loại vi khuẩn khác nhau trong siêu thị có thể đi vào bên trong qua lỗ này. Nếu không, bạn cần phải cắt một phần của nó, nhưng tựu trưng lại nó sẽ không giúp bạn tiết kiệm được nhiều tiền đâu.
Sử dụng thiết bị phát hiện hóa chất trong rau quả
Đáng ngạc nhiên là các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nhãn dinh dưỡng không chính xác lên đến 20% . Nhưng bản thân chúng ta có thể trở thành nhà khoa học nhờ có một bộ cảm biến thức ăn nhỏ mà ngày nay không khó để mua. Chúng có nhiều hình dạng khác nhau và thậm chí có thể gắn vào điện thoại của bạn đó là thiết bị phát hiện hóa chất trong rau quả.
