Cá là một trong những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, rất cần thiết trong bữa ăn của bất kỳ gia đình nào. Để có món cá ngon hấp dẫn cho cả nhà, các chị em cũng phải bỏ nhiều công sức để chế biến. Có hàng ngàn cách nấu cá khác nhau, từ đơn giản đến phức tạp và tùy theo sở thích của mỗi người. Ngoài ra, gỡ xương cá là cách tốt nhất để bạn không bị hóc xương và có được những món ăn ngon miệng. Áp dụng ngay 2 phương pháp siêu nhanh dưới đây để gỡ bỏ phần xương cá và bạn sẽ có ngay món cá hấp dẫn mà lại an toàn.
Cá là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe
Cá được gọi là kho lưu trữ các chất dinh dưỡng, bởi trong cá có hàm lượng chất khoáng, vitamin, protein vô cùng phong phú và cơ thể rất dễ hấp thu. Những chất dinh dưỡng này rất tốt cho sức khỏe đặc biệt là cho hệ tim mạch và tiêu hóa. Ngoài ra, thịt cá còn chứa canxi rất tốt cho hệ xương.
– Đặc biệt, khác với thịt bò, thịt lợn…thịt cá chỉ chứa một lượng nhỏ chất béo không bão hòa. Nếu bị nghiền món cá thì bạn cũng không phải lo tăng cân hay gan nhiễm mỡ đâu nhé.
– Hơn thế nữa, trong cá có chứa nhiều DHA, omega-3 tốt cho sự phát triển não bộ của bé. Hoặc nếu trẻ bị còi xương thì bạn cũng nên cho trẻ ăn nhiều cá vào nhé. Chắc chắn tình trạng còi xương của bé sẽ được cải thiện đáng kể đó. Bạn cũng sẽ không phải lo lắng trẻ ăn cá sẽ bị hóc xương. Bởi vì đã có cách rút xương cá nhanh rồi.
Cách gỡ xương cá siêu nhanh
Áp dụng cho hầu hết các loại cá
+ Nguyên liệu: Cá, dao, kìm
+ Thực hiện: Bạn nên chọn cá tươi chưa chết để đảm bảo dinh dưỡng và có món ăn ngon miệng. Cá đem mổ bụng, bỏ ruột, đánh vảy, làm sạch sau đó dùng tách phần xương sống trên mình cá. Xác định vị trí của xương sườn bằng tay sau đó dùng dao nhẹ nhàng gẩy 1 đầu xương nhô lên ròi dùng kìm rút xương ra. Làm như vậy cho đến khi hết xương cá là xong.
Áp dụng cho cá lóc
+ Nguyên liệu: 1 con cá lóc, dao, kéo sắc
+ Cách làm: Dùng lưng dao đập vào đầu cho cá chết rồi đánh sạch vảy. Rửa sạch rồi dùng kéo cắt hết các vây và đuôi của cá. Dùng mũi kéo ấn xuyên qua phần ức cá cắt thẳng xuống rốn rồi móc ruột ra, rửa sạch lại với nước. Bạn dùng dao cắt cá thành đôi theo chiều dọc, rồi cắt xương con 2 bên xương sống. Tiếp đến bạn dùng kéo để cắt xương sống. Cuối cùng, dùng dao lạng bỏ phần xương nhỏ 2 bên hông của cá.
Nếu bạn là một người thích ăn cá, hãy duy trì sở thích này của mình vì đây là một sở thích rất tốt. Những món ăn chế biến từ cá đều có hương vị thơm ngon khác nhau. Nhưng ngoài hương vị thơm ngon, chúng mang lại vô số lợi ích cho sức khỏe. Ngoài ra, chắc chắn rằng với mẹo vặt cách rút xương cá nhanh không bị sót ngày hôm nay thì các mẹ sẽ hoàn toàn yên tâm chế bến những món cá ngon, bổ cho trẻ mà không phải lo lắng việc trẻ có bị hóc xương cá hay không. Chúc bạn thực hiện thành công!
